“王萌琨”，相熟的人都叫他萌子，一位地地道道的安仁人，之前还
有别的身份，自由画家，设计师，摄影师等，但他现在主要的身份是
“擂饭”的主理人。由于喜欢并习惯于创作的关系，萌子对创新有着
独特的理解，看待传统文化与现代流行的艺术的角度也很新意.
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安仁非物质文化遗产
1998年获得中国国际美食节金奖 2008年确定为安仁非物质文化遗产
擂饭目标
成为新中式快餐世界第一品牌！
擂饭使命
通过一碗擂饭将神农文化传播到全世界。
擂饭用户
擂饭用户：20-35岁年轻嗜辣群体
品牌愿景
让传统年轻化，美食趣味化，打造与消费者互动玩味的擂饭第一品牌。极致出味，拒绝中庸。
-擂神扣肉-
-擂辣椒炒肉-
-神牛泡面-
-死神双椒-
全国首创 行业TOP1
正宗湖南安仁"擂辣椒"创新传承,开启湖南"擂起吃"风潮，一直被模仿，从未被超越
文化主打 国潮正当时
传统文化结合时尚潮流，从口味到体验,从视觉到服务，尽显湖湘滋味,玩味国潮
产品聚焦18-35岁年轻嗜辣群体，喜爱刺激，嗜辣成瘾，体验与分享做到淋漓尽致
客群精准 年轻嗜辣族
集团矩阵 专业且专注
多方位品牌造势及集团发力,确保市场声量有增无减,从培训到供应一应俱全，创新不断
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品牌支持
菜品支持
配送支持
培训支持
营销支持
开店支持
共享商标、业绩和影响力
统一标准、品质、共享持续的创新成果
擂饭专属物流团队，保证原材料及时达，保姆式全程跟踪指导服务
强大的培训及人力资源体系
定制化线上线下营销推厂方案
保姆式全程跟踪指导服务
牛年伊始，岁序更新，为促使全体员工开启开局即是决战的模式，以使命必达的决心开展新年度工作，2月23日上午9点半，湖南擂氏餐饮管理有限公司组织学习了行动教育新年第一课——《我是责任者》，公司总经理、总部各部门负责人、各区域总厨、区域经理、店长...
2021-02-26
在dan的节日里，我们一起把dan擂爆吧！往后余生，让“混蛋、坏蛋、笨蛋、倒霉蛋…”统统都滚蛋~本次活动：可以在擂饭长沙市“五一、万家丽、凤凰海、大学城、德思勤、叮叮、富兴、广电、侯家塘、览秀城、涉外、松桂园、万象汇、西中心、医学院、中南、...
2020-12-24
米饭作为主食，在我们的生活中占据着重要的地位。饭团、盖浇饭、煲仔饭...各种米饭的“隐藏菜单”也层出不穷。但是另一种地方代表性美食——擂饭，你吃过吗？
2020-12-23
12月4日晚上，新派湘菜——擂饭，在凯德1818负一楼新店举办品鉴会。武汉各大媒体大v，擂音网红齐聚，亲自体验非物质文化遗产——擂辣椒，品尝擂饭特色美食，给这个寒冷的冬天增添一把火热。美食界艺术家，将家乡美食传承发扬作为擂饭的老板萌子，故乡...
2020-12-05
米饭作为主食在我们的生活中占据着重要的地位饭团、盖浇饭、煲仔饭...各种米饭的“隐藏菜单”也层出不穷但是另一种地方代表性美食擂饭，你吃过吗？将爆炒过的辣椒放入焦钵里，用“擂槌”捣碎，这种动作称之为“擂”，再配合安仁当地的原材料，便成就了一碗...
2020-12-04
